A Extensão Rural pode ser definida como um serviço de assessoramento a agricultores, suas famílias, seus grupos e suas organizações, nos campos da tecnologia da produção agropecuária, administração rural, educação alimentar, educação sanitária, educação ecológica, associativismo e ação comunitária. Segundo pesquisadores, a Extensão Rural tem a sua origem nos Estados Unidos, após a Guerra da Secessão de 1861, quando a agricultura americana passou da estrutura escravagista à estrutura mercantil e capitalista. Foi oficializada pelo governo americano em 1914, com a…